জাফরান হচ্ছে প্রকৃতির এক অনবদ্য সৃষ্টি । যদিও অনেকে জাফরানকে মশলা বা রঙ হিসেবে চিনে থাকেন, কিন্তু বাস্তবে জাফরান হচ্ছে ফুলের পরাগ রেনু।জাফরান ক্রোকাস স্যাটিভা নামের একটি এক্সোটিকবা বহিরাগত ফুল থেকে আহরিত হয়। ইরান, ভারত এবং গ্রিসের কিছু এলাকাতে এটির উৎপাদন হয়ে থাকে।
জাফরানের কোন গুঁড়ো হয় না। ভালো মানের...